Descrição
Cozinha Cigana
24 aulas
As especiarias são indispensáveis na cozinha cigana. São elas que dão o toque especial aos pratos, deixando-os mais saborosos e aromáticos. Sem elas, a comida fica monótona e sem graça.
Por isso, as especiarias são tão importantes para os ciganos, que as utilizam em quase todos os pratos. Algumas das especiarias mais utilizadas na culinária cigana são o alho, o cominho, a canela, o cardamomo e o cravo-da-índia.
Os amantes da gastronomia têm um prazer incomum pelos frutos do mar, geralmente preferem assar suas carnes. Ainda, para dar um sabor especial, incluem ovos, manteiga, queijos e especiarias.
Conteúdo Programático
- Temperos Secretos Ciganos
- Bebidas Encantadoras Ciganas
- Pães e Doces para Rituais
- Pratos Tradicionais Ciganos
- Pratos Ritualisticos das Festas
