Descrição
Cozinha Cigana
Na cozinha cigana, tempero não é detalhe, é alma.
São as especiarias que despertam o prato, chamam a memória e acordam o espírito. Sem elas, a comida perde força, fica muda, sem história para contar.
Alho, cominho, canela, cardamomo, cravo-da-índia… cada um entra na panela com propósito. Nada é jogado por acaso. Na tradição cigana, temperar é um ato de saber antigo: mistura de intuição, experiência e respeito aos elementos. É assim que o simples vira marcante.
Os ciganos sempre tiveram um apreço especial pelos sabores intensos. Carnes geralmente assadas, frutos do mar preparados com cuidado, ovos, manteiga e queijos trazendo sustância e aconchego. Tudo bem feito, sem frescura, mas com presença. Comida que alimenta o corpo e firma o espírito.
Aqui, cozinhar é ritual cotidiano. É magia prática. É herança passada de mão em mão, de fogueira em fogueira.
Conteúdo Programático
- Temperos Secretos Ciganos
O uso ancestral das especiarias e seus significados energéticos.
- Bebidas Encantadoras Ciganas
Infusões, bebidas quentes e preparos tradicionais que aquecem e fortalecem.
- Pães e Doces para Rituais
Receitas sagradas para celebrações, oferendas e momentos especiais.
- Pratos Tradicionais Ciganos
A base da culinária cigana: simples, forte e cheia de identidade.
- Pratos Ritualísticos das Festas
Comidas preparadas para datas sagradas, encontros e celebrações do povo cigano.
A Cozinha Cigana é tradição viva. Quem aprende, carrega. Quem cozinha, honra.
Informações:
Universidade Holística
Carmem Romani Sunacai
Whatsapp: (11) 97969 – 6112
